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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica
Durante más de 65 años, la obra Williams, Tratado de endocrinología ha sido la obra de referencia internacional en esta especialidad, convirtiéndose en una guía clínica de todos los trastornos del sistema endrocrino que se producen tanto en pacientes adultos como en pacientes pediátricos. Se incluye un acceso a www.ExpertConsult.com en que se incluye...
Esta nueva edición incorpora temas de epigenética, metabolómica, nutrición en el deporte y alimentos funcionales (probióticos y prebióticos). Dispone además de material on line con un banco de imágenes, cuadros y figuras. Incluye también guías de nutrición desde el punto de vista terapéutico médico.
Un libro de investigadores en nutrición humana con una increíble traducción práctica. 55 practicas científicas en nutrición presentadas con objetivos, material y método con todo lujo de detalles. Una obra inédita para especialistas e investigadores en nutrición humana.
La mejora de la calidad de vida de nuestra sociedad ha generado un mayor interés y preocupación por la alimentación tanto a nivel personal como profesional, y es por ello por lo que cada vez se hace más necesario que los profesionales de la salud incrementen sus conocimientos sobre alimentación, dietoterapia y fitoterapia.